A energia dos alimentos
Um carro não funciona se não tiver combustível, visto este ser a sua fonte de energia. Comparativamente o organismo humano para poder desempenhar as várias funções efetuadas por um ser vivo, necessita de energia, e, sendo um ser heterotrófico, isto é, não é capaz de produzi-la se não lhe for fornecida, necessita de obtê-la externamente, e, tal só é possível através da alimentação. Podemos, deste modo, afirmar que os seres vivos, independente do sistema taxonómico a que pertençam (animais, plantas e fungos), necessitam de absorver energia para poderem sobreviver. É por esta razão que se alimentam, pois são os alimentos (carbohidratos, lípidos e proteínas) que, através da digestão dos nutrientes e das transformações químicas a que são submetidos ( (são convertidos em glicose, ácidos gordos e aminoácidos), que fornecem a energia (sob a forma de calor) necessária para realizarem as funções vitais do organismo: crescimento, locomoção, reprodução, entre ou...