
Comer castanhas faz bem? Os primeiros dias frios, geralmente no mês de outubro, trazem com eles as castanhas. Pelas cidades e vilas de Portugal surgem os vendedores ambulantes de castanhas assadas, nos tradicionais cartuchos de papel, e, o aroma delas assadas, irresistível para muitos, invade o ar. Também são muito consumidas até mais tarde, sobretudo no São Martinho e nos magustos que acompanham esta época, geralmente acompanhada de água-pé ou de vinho novo. História Há mais de 100 mil anos que a castanha acompanha a história humana. Os nossos antepassados descobriram na pequena noz um aliado calórico. Historiadores sugerem que a castanha seja oriunda da Ásia Menor, Balcãs e Cáucaso. Durante vários séculos diversas civilizações fizeram uso das castanhas. Gregos e romanos colocavam castanhas em ânforas cheias de mel silvestre, que conservavam o alimento e impregnava-o com o seu sabor. ...